La UNSE inauguró la Semana de la Alimentación y apuesta a vincular ciencia y producción

La Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) inauguró la Semana de la Alimentación en la sede de la Planta Piloto de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias (FAyA), ubicada en el Parque Industrial. El acto reunió a autoridades académicas y representantes del Gobierno provincial, en una actividad que puso en primer plano el vínculo entre la educación pública, la investigación y el desarrollo productivo.
 

Participaron el rector de la UNSE, Lic. Hugo Marcelino Ledesma; la decana de la FAyA, Dra. Eve Liz Coronel; la vicedecana, Dra. Silvia del Carmen Rodríguez, y el ministro de la Producción de Santiago del Estero, Néstor Machado, junto con otras autoridades universitarias y provinciales.
 

La apertura busca generar un espacio para visibilizar el trabajo académico, científico y tecnológico que desarrolla la universidad, así como promover instancias de cooperación con las actividades productivas de la provincia. En ese marco, la Planta Piloto constituye un ámbito para vincular la formación profesional y la investigación con los procesos de elaboración, transformación y aprovechamiento de alimentos.
 

Desde una perspectiva política y económica, la iniciativa vuelve a poner en discusión el papel estratégico de la universidad pública en el desarrollo provincial. En una economía que necesita agregar valor a su producción y ampliar sus capacidades industriales, la articulación entre ciencia, formación y sector productivo puede contribuir a generar innovación, empleo calificado y nuevas oportunidades para la región.
 

Sin embargo, el desafío consiste en que estos vínculos se traduzcan en proyectos concretos, inversión sostenida y transferencia de conocimientos hacia las empresas, los productores y las comunidades. La Semana de la Alimentación ofrece un espacio para promover ese intercambio y destacar la importancia de la ciencia y la educación pública en la construcción de un modelo de desarrollo para Santiago del Estero.
 

Imagen: Redes