Producción frutihortícola: buscan agregar valor y mejorar la competitividad en Colonia El Simbolar

El ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras, Ing. Mg. Néstor Machado, mantuvo una reunión de trabajo con representantes de la Asociación de Productores Agropecuarios Zona V de Colonia El Simbolar, departamento Robles, para analizar la situación del sector frutihortícola y definir nuevas herramientas de acompañamiento.
 

Durante el encuentro se evaluaron proyectos destinados a mejorar la infraestructura del lavadero y la fraccionadora de hortalizas, dos espacios considerados estratégicos para optimizar el procesamiento y la comercialización de la producción local. También se analizaron alternativas para agregar valor a la zanahoria mediante su transformación en harina, productos deshidratados y dulces, entre otras opciones.
 

La reunión también permitió abordar distintas herramientas de financiamiento orientadas a incrementar la competitividad de los productores y conocer de primera mano las dificultades que atraviesa actualmente la actividad frutihortícola en la zona.

Del encuentro participaron el subsecretario de Producción, Prof. Ángel Íñiguez; el director de Agricultura y Ganadería, Ing. Javier Togo; el presidente de la asociación, Rubén Sayago; el secretario, Daniel Tévez; la Ing. Eve Luz Íñiguez y los asociados José Toledo y Mario Giménez.
 

Desde el Ministerio de Producción destacaron la continuidad del acompañamiento al sector y la búsqueda de alternativas que permitan industrializar la producción, mejorar los niveles de competitividad y fortalecer las economías regionales, con especial énfasis en la generación de mayor valor agregado en origen.

Imagen: Redes