Estado y producción: la Municipalidad y el INTA se unen para capacitar y fortalecer el trabajo local

La Municipalidad de la Capital, a través de la Dirección de Desarrollo Social, puso en marcha junto al INTA un curso gratuito destinado a personas que trabajan en la elaboración y manipulación de alimentos, con el objetivo de brindarles las herramientas necesarias para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, de alcance nacional.
 

La capacitación está dirigida a productores de alimentos y trabajadores que desarrollan tareas en establecimientos donde se elaboran, fraccionan, almacenan, transportan y comercializan productos alimenticios. La propuesta busca fortalecer los conocimientos sobre buenas prácticas y condiciones adecuadas para garantizar la seguridad de los alimentos.
 

El curso cuenta con cupos limitados y contempla una instancia teórica, que se desarrolló durante la jornada del jueves, y una etapa práctica que incluirá un examen final. Esta última instancia está prevista para el 8 de septiembre, a partir de las 9.30 horas, en la Casa del Bicentenario de la Municipalidad de la Capital, ubicada en el Parque Aguirre, en la intersección de Olaechea y Mendoza.
 

Una vez cumplidos los requisitos de la capacitación y aprobado el examen, los participantes podrán acceder al carnet, que tiene validez de tres años y alcance en todo el territorio nacional.
 

Desde el municipio destacaron la importancia de generar este tipo de espacios de formación, especialmente para quienes desarrollan actividades vinculadas con la producción y comercialización de alimentos, ya que la capacitación contribuye a mejorar las prácticas de manipulación y a reforzar las condiciones de seguridad e higiene en toda la cadena alimentaria.

Imagen: Prensa Municipalidad